食岁（II）：岁月是慢火燉的汤 - 第七章：晨光里的港湾拥抱，与草香扑鼻的绿色粿

    第七章：晨光里的港湾拥抱，与草香扑鼻的绿色粿
    7.1 【晨之光】停泊在港口的温柔
    清晨的阳光穿透了落地窗的薄纱，洒在基隆长荣桂冠酒店的高楼层房间里。
    窗外，基隆港已经甦醒。巨大的货柜轮缓缓进港，引水船在海面上划出白色的浪花，远处的基隆屿像一颗浮在海上的心脏。
    但在房间里，时间是静止的。
    刘小威醒了，但他不敢动。 被单下，两人赤裸着身体紧紧相拥。吴芝纬还在熟睡，她的背脊贴着小威的胸膛，呼吸平稳而绵长。
    肌肤相亲的触感是那么真实。小威可以感受到她背部传来的体温，那是一种令人安心的暖意。她的长发散落在枕头上，有一缕搭在他的手臂上，痒痒的，却让他捨不得拨开。
    小威静静地看着她的睡脸。没有戴眼镜的芝纬，睫毛很长，看起来毫无防备，像个孩子。
    「这就是幸福吧。」小威在心里想着。
    不用赶路，不用背装备，就这样抱着心爱的人，看着晨光慢慢爬上她的肩膀。这种「岁月静好」的感觉，比任何风景都迷人。
    他轻轻收紧了手臂，将她抱得更紧了一些，彷彿要把这份温暖刻进骨子里。
    芝纬动了一下，发出一声慵懒的鼻音，像小野猫一样，在他怀里蹭了蹭，找了个更舒服的位置，继续沉睡。
    小威笑了。他决定再赖床半小时，就这样贪婪地享受这份只属于他们的早晨。
    7.2 【在地早餐】葱油饼的焦香圆舞曲
    离开饭店时，已经是上午十点。 两人没有吃饭店的自助餐，因为小威说，来基隆就要吃在地的味道。
    他们来到了信二路着名的「葱油饼」。
    这里的葱油饼跟昨晚宜兰吃的不一样。它是「先煎后烤」的小圆饼。
    「好多人排队。」芝纬戴回了眼镜，看着那一盘盘刚出炉的葱油饼。
    「这值得排。」小威负责排队，让芝纬去佔位子。
    早餐上桌：一人两颗葱油饼，配上一碗餛飩汤（这是基隆人的标配）。
    芝纬咬了一口葱油饼。 外皮烤得焦黄酥脆，咬下去有 喀滋 的声音，但里面却保留了葱的水分和麵粉的香气。既不油腻，又充满了葱甜。
    「好吃！」芝纬眼睛一亮，「这个我可以吃十个。」
    「配一口餛飩汤。」小威把汤推过去，「基隆的早餐很讲究『乾湿分离』，吃乾的饼，配湿的汤，这样才顺口。」
    7.3 【风土食物】九份的灵魂是绿色的
    吃饱喝足，两人搭上了前往九份的公车（788路）。
    随着公车盘旋上山，海港变小了，雾气变大了。 到达九份老街口时，那种熟悉的、混合着观光客与老街特有的气味扑面而来。
    「威，快点快点！」一下车，原本走路慢吞吞的芝纬突然兴奋起来，拉着小威往老街里面鑽，「我要吃那个！」
    「不是！是草仔粿！阿兰草仔粿！」芝纬熟门熟路地指向邮局旁边那家永远大排长龙的店。
    对他们两个人来说，九份的必吃清单里，芋圆只能排第二，第一名绝对是这颗。
    排队的人龙很长，但店家的手速更快。 「五个菜脯米、三个芋粿巧」芝纬精准地点单，她知道小威都爱吃。
    拿到手的时候，草仔粿还是温热的。
    那深绿色的外皮，是用鼠麴草（或艾草）揉进糯米粉里做的。表面油亮光滑，散发着一股淡淡的青草香气。
    两人迫不及待地站在路边开吃。
    芝纬咬了一口「菜脯米」口味。 软糯q弹的外皮拉出了长长的丝，里面的内馅是炒得咸香带劲的萝卜丝、虾米和肉末，胡椒味很重，非常开胃。
    「就是这个味道！」芝纬满足地嚼着，嘴角沾了一点绿色的皮，「这皮好q，而且草香味很浓，刚好平衡了里面菜脯的油腻。」
    「我们买一盒带去民宿晚上吃。」芝纬说，「还要买几个给阿公。」
    「给阿公？」小威愣了一下。
    「嗯，带去金瓜石给阿公『闻香』。这也是他以前最爱吃的，还有九层粿，小时候他去市场都买给我吃。」
    7.4 【身世之谜】老街尽头的吴家记忆
    手里提着一盒草仔粿，两人避开了拥挤的基山街，转进了垂直的竖崎路。
    雾气开始变浓了，红灯笼在雾中亮起，像是引路的星光。
    走到着名的「阿妹茶楼」附近，芝纬停下了脚步，看着远方被云雾遮住的基隆山。
    「威。」芝纬的声音变得有些轻，「其实，这条路我小时候常走。」
    「不只。我们家跟这里很有渊源。」芝纬指着九份隔壁的山头——金瓜石的方向，「我听爸爸说，日治时代，我阿公是金瓜石太子宾馆旁那座图书馆的馆长。」
    小威惊讶地看着她。「图书馆馆长？那在当时可是很高的知识份子，是地方仕绅欸。」
    「对。那时候东北角这一带，很多矿主、地主都姓吴。我们家算是……有读书的那一支。」芝纬苦笑了一下，「阿公很喜欢书，也很喜欢这座山。他说金瓜石的土里藏着黄金，但书里藏着智慧。」
    「难怪。」小威恍然大悟，「难怪你身上有一种……说不上来的气质，而且对这些老东西、老灵魂特别有感应。原来是家学渊源。」
    「也许吧。」芝纬摸了摸背包上掛着的哨子，「但我总觉得，阿公有些东西留在这里没带走。这次来，我想去看看。」
    7.5 【鬼的故事】永远走不到顶的苦力
    天色渐暗，游客大多挤在茶楼里喝茶。竖崎路的阶梯上，行人变少了。
    就在这时，芝纬拉着小威往路边靠。
    「谁？」小威看着空荡荡的阶梯。
    「有个辛苦的大哥要上来。」
    在芝纬眼里，阶梯下方，有一个打着赤膊、穿着粗布短裤、脚穿草鞋的男人，正一步一步地往上爬。
    他的肩膀上扛着一根扁担，前后掛着两个沉重的木箱，箱子上写着「昇平座」（昇平戏院的旧称）。他的皮肤黝黑，汗水混着雨水流过他满是煤灰的脸。
    这是一隻「九份的苦力鬼（挑夫）」。
    九份山城，早期没有公路，所有的物资全靠人力走这条竖崎路扛上来。
    这位苦力生前可能是过劳死。他的灵魂被困在这条无止尽的阶梯上。他一直在爬，觉得这条路永远走不到尽头。
    「呼……呼……这批电影胶捲要赶快送到……」
    他喘着粗气，每走一步，木箱就发出沉重的 嘎吱 声。
    芝纬看着他，眼神里充满了敬意。这就是造就九份繁华的基石，也是阿公那个年代最真实的风景。
    「大哥（ani-ki），辛苦了。」芝纬在他经过时，轻声说道，「戏院到了，您可以卸货了。今天的电影很好看喔。」
    苦力鬼愣了一下。他抬起头，迷茫的眼睛看着上方。
    原本无止尽的阶梯，突然出现了昇平戏院的门口。
    「啊……真的到了……」
    他长长地吐了一口气，肩膀一松，扁担滑落。他对着芝纬露出了一个憨厚的笑容，化作一阵白雾消散。
    7.6 【神的故事】茶楼里的精灵
    晚上，他们没有选择住在吵杂的老街，而是订了一间位于轻便路尾端、安静的民宿。
    在民宿的阳台上，可以看见九份的夜景和远处深澳渔港的灯火。
    他们拿出那盒阿兰草仔粿当宵夜，配着民宿老闆准备的一壶热茶。
    热气蒸腾中，芝纬看到茶壶嘴上坐着一个小小的「茶精灵」。祂穿着绿色的小肚兜，正好奇地盯着那块草仔粿。
    「好香的草味……」 精灵吸了吸鼻子。
    芝纬剥了一小块草仔粿的外皮，放在茶盘边。
    精灵开心地抱住那块绿色的皮，咬了一口。
    「嗯！是阿兰那家的！懂吃！」
    精灵吃完，擦了擦嘴，看着芝纬。
    「你身上有吴馆长的味道。」 精灵突然说，「那个爱看书的老头子，以前常带着这这种粿，去神社那边餵猫。」
    「真的吗？」芝纬激动地问，「阿公还在吗？」
    「他在书里。」 精灵指了指金瓜石的方向，「他在那边等很久了，一直在等一个看得懂那些字的人回去。」
    说完，精灵鑽进茶壶里不见了。
    7.7 【爱的食谱】草香与糯米
    夜深了，九份的雾气将山城包裹得严严实实。 两人窝在被窝里，听着窗外的风声。
    「明天去金瓜石。」小威搂着她，「去把阿公的故事找回来。」
    「嗯。」芝纬闭上眼，嘴里还留着草仔粿的清香，「还好有你陪我来。」
    为了纪念这一天，以及这颗让两人都感到幸福的绿色糰子，芝纬想了一道食谱。
    菜名： 【雾中绿宝石?手作鼠麴草仔粿】
    食材故事： 用鼠麴草（或艾草）的香气代表九份的山野，用糯米的黏性代表两人的感情，越嚼越香，分不开。
    在来米粉：80g（增加q度）。
    鼠麴草（或艾草粉）：适量，煮软剁碎。
    内馅（咸）：萝卜丝乾（菜脯米）、虾米、绞肉、红葱头、白胡椒粉（大量）。
    粽叶或月桃叶：垫底用。
    炒馅： 这是灵魂。萝卜丝乾要先泡水去咸，挤乾。油锅爆香红葱头和虾米，下绞肉炒散，最后放入萝卜丝乾，加入大量的白胡椒粉和酱油调味。要炒得乾香油亮。
    揉皮： 将粉类混合，加入鼠麴草泥、糖和水，揉成不黏手的绿色麵团。这需要力气，可以交给家里的「苦力」（男朋友）来做。
    包製： 取一块麵团压扁，包入满满的馅料，收口捏紧，塑形成圆拱形。
    蒸煮： 放在叶子上，入蒸笼中火蒸 15-20 分鐘。中途要开盖一次放气，皮才不会塌掉。
    抹油： 出炉后，表面刷上一层薄薄的油，防止乾裂，也会看起来亮晶晶的。
    食用指南： 放凉一点吃，皮会更q。 咬下去时，感受那种草香与咸香内馅的衝击。 这是一道适合带着去旅行的食物，因为它冷了也好吃，就像回忆一样。